Desde 1991, la mayor de las veces en compañía de otros, ha proyectado, dirigido, supervisado y/o ejecutado más de trescientas intervenciones en el patrimonio arquitectónico o sobre bienes de interés cultural.
Es académico Correspondiente en Madrid (Sección de Arquitectura) de la Real Academia de Bellas y Nobles Artes de San Luis de Zaragoza, asociada al Instituto de España (2006) y Medalla de honor de la Universidad Jaguelónica de Cracovia (2007).
Ha sido alumno de los arquitectos Eduardo Delgado Orusco (2005), Gerardo Ayala y Marcos Ayala Calvo (2006), José María Fernández-Isla (2007), Emilio Villegas Fuster (2008) y Ángel Valdivieso Frutos (2009).
Fundador y director de LC-Architects (Luis Cercós y Asociados) ha sido, entre 2008 y 2011, socio y codirector del estudio "Cabas y Cercós Arquitectos", realizando con el arquitecto Miguel Ángel Cabas el proyecto y dirección, entre otros encargos, del Centro Tecnológico de Audiovisuales (CTA), la Rehabilitación del Centro de Arte, el proyecto de musealización de los restos arqueológicos de la iglesia gótica de Santa Catalina y el anteproyecto de 9 alojamientos pre-industrializados para colectivos vulnerables (todos ellos en La Solana, Ciudad Real).
Durante su carrera profesional ha dirigido la ejecución de obras proyectadas por los arquitectos Luis Maldonado Ramos (actual director de la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de la Universidad Politécnica de Madrid - ETSA (UPM), Ignacio Gáraje Rojas (diploma Europa Nostra 1992 y 1995), Enrique Nuere Matauco (Diploma EUROPA NOSTRA 1988) y Pedro Ponce de León Hernández (Diploma EUROPA NOSTRA 1996). Desde 1999 participa en diversos proyectos del Programa de Conservación del Patrimonio Histórico de la Fundación Caja Madrid (medalla EUROPA NOSTRA 2006).
Es miembro desde 2006 de la “Fundación Casas Históricas y Singulares” y consultor del Ayuntamiento de La Solana (Ciudad Real, España) para la restauración de su centro histórico (1996-2012). Ha sido profesor asociado de la Escuela Politécnica Superior de la Universidad Alfonso X el Sabio y profesor invitado habitual de la cátedra de Construcción de la ETSA.
En 2008 proyecta y dirige la restauración de la fachada principal del edificio situado en la calle Orellana, nº 5 de Madrid, con pinturas del artista Jack Babiloni, reabriendo los debates sobre la propiedad pública o privada de la envolvente exterior de los edificios o sobre la integración de las restauraciones en el lenguaje artístico contemporáneo.
En diciembre de 2003, en atención a su carrera, ingresó en la Real Orden de Isabel la Católica.
Luis CercósMadrid - París - Buenos Aires - Santiago de Chile