La vitrina de lo cotidiano (IV). Moka, Italia por la mañana, desde 1933.

En mi casa y en el MoMA compartimos piezas de nuestras respectivas colecciones. Me emociona pensarlo mientras preparo el café, aunque esa coincidencia se repita en millones de hogares. A veces, la historia del diseño está tan cerca que dejamos de verla, entre las cosas que necesitamos para vivir. Así, cada mañana, antes de que el día adopte su velocidad, hay en mi cocina un pequeño rito de aluminio, agua y fuego. Llenar el depósito sin sobrepasar la válvula, acomodar el café sin prensarlo, enroscar y esperar. El olor comienza a recorrer la casa y el rumor de la Moka anuncia que el día puede comenzar. Italia por la mañana, incluso en París.

Alfonso Bialetti la ideó en 1933, en Crusinallo, Piamonte. Después de la guerra, su hijo Renato Bialetti la convirtió en un fenómeno mundial. Más de 300 millones de ejemplares vendidos cuentan algo más que un éxito comercial. La modernidad entró también en las casas mediante una máquina asequible cuyo diseño podía acompañar a varias generaciones. Su cuerpo octogonal de aluminio es una pequeña arquitectura que se comprende al desenroscarla. El calor eleva la presión en el depósito inferior e impulsa el agua a través del café molido hasta el recipiente superior. Material, geometría, agarre y mecanismo componen una respuesta coherente a una necesidad corriente.

Eso es diseño, no un adorno añadido a la utilidad, sino la inteligencia que le da forma y permite incorporarla a nuestros gestos. Una inteligencia que continúa cuando una pieza se desgasta. Con la cafetera fría, basta retirar la goma envejecida, limpiar su alojamiento y recolocar el filtro y una junta nueva de la medida adecuada. Los recambios y accesorios, desde los embudos hasta los adaptadores para inducción, permiten seguir usándola. Cambiar una goma es una modesta lección de conservación. La autenticidad no exige que todos los componentes envejezcan juntos.

Todas mis Bialetti muestran las huellas del uso diario. Al sostenerlas, reconozco la forma con la que mi abuela, mi madre, mi suegra, mis tías, preparaban así el desayuno. Mi esposa y yo continuamos el rito. No tiene que ser el mismo ejemplar para que las manos recuerden y hereden una manera de enroscar, una espera y un olor que reúne cocinas de épocas, países y ciudades distintas.

Penguin nos llevó al patrimonio de lo reproducible; Zippo, al de lo reparable; la Moka añade el de los gestos transmitidos. El MoMA conserva una Moka Express para explicar la historia del diseño; yo conservo las mías para preparar café y ambas tareas se complementan. El museo nos ayuda a reconocer el valor de aquello con lo que convivimos; la casa mantiene sus usos. Me conmueve esa pertenencia compartida a la historia de la humanidad, construida también con objetos que pasan desapercibidos. Algunas obras maestras nos acompañan sin pedir atención, mientras nosotros, todavía medio dormidos, ponemos la mesa.

Louis CERCOS, París, septiembre de 2026

La vitrina de lo cotidiano (3). Movado Museum (1947)

Hace algún tiempo adquirí, por menos de cien dólares, un Movado Museum de cuarzo al que tengo enorme cariño. Lo encontré en el catálogo de un vendedor japonés mientras buscaba otro reloj. Treinta milímetros, una esfera negra, dos agujas y un disco dorado a las doce. Me atrajo llevar en la muñeca una idea de diseño que siempre me había parecido hermosa.

El encuentro, el precio y lo que averiguo después construyen mi relación con estos objetos. Les atribuyo valor patrimonial porque documentan maneras de producir, pensar y vivir, y conservan conocimientos y gestos tan familiares que apenas reparamos en ellos.

Movado nació en 1881 en La Chaux-de-Fonds. Allí y en la vecina Le Locle, la relojería configuró la ciudad, entrelazando viviendas, talleres y fábricas. Su urbanismo está inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial. Me fascina que fabricar objetos tan pequeños haya contribuido a ordenar calles, edificios y formas de convivencia.

En 1947, el diseñador estadounidense Nathan George Horwitt concibió aquella esfera sin números ni graduaciones, con dos agujas y un disco a las doce, evocación del sol del mediodía. «Less is more» adquiere aquí una dimensión concreta. ¿Cuánto puede eliminarse conservando la capacidad de reconocer un reloj y leer la hora? Interpretamos la posición de las agujas porque hemos aprendido una geometría que permanece aunque desaparezcan sus divisiones. El minuto exacto exige más atención, y esa dificultad también forma parte del diseño.

En 1960, el MoMA incorporó el diseño a su colección. Su ficha «Wristwatch Face» documenta una pieza de treinta y tres milímetros, en oro blanco y con esfera esmaltada, fabricada por Vacheron & Constantin-Le Coultre y donada por Horwitt. Mi Movado de cuarzo es una versión comercial posterior, con una continuidad formal y diferencias materiales e históricas que merecen conocerse.

Esa difusión también tiene interés patrimonial. Las versiones que se compraron, regalaron y utilizaron durante años testimonian cómo el diseño moderno entró en la vida cotidiana. El precio de mi reloj me permitió adquirirlo; las relaciones que permite comprender explican su lugar en mi colección.

Las agujas giran sobre su eje bajo ese pequeño sol inmóvil. Al mirarlas pienso en la Tierra, las estaciones y los años con los que medimos nuestra vida. El movimiento circular vuelve a una posición conocida mientras el tiempo continúa avanzando. Encuentro ahí una hermosa metáfora de nuestra necesidad de orientarnos dentro de algo que nunca podemos detener.

Como profesional del patrimonio, quiero trasladar esa atención a los objetos que utilizo. Conocer su procedencia, documentar sus características, comprender sus transformaciones y cuidarlos sin borrar las huellas de su historia son maneras de conservarlos. También lo es mantener su uso cuando su estado lo permite. El gesto de consultar la hora forma parte de lo que deseo transmitir.

Louis CERCOS, París, septiembre 2026.